Yellow Peak est un atelier de torréfaction moderne de cafés de spécialité, dont la boutique et coffee shop se trouvent au 31 rue des Cordeliers à Pau.
Écologie, prix équitable et qualités gustatives sont les valeurs qui nous tiennent à cœur. Nous défendons la vision d’un monde durable, plus juste économiquement. Nous voulons mettre en lumière le travail de tous les acteurs de la chaîne du café, de la plantation jusqu’à votre tasse. Et donc vous offrir le meilleur du café !
À notre échelle, nous nous engageons à :
c’est lors de mon séjour en Australie en 2015-2016 que j’ai découvert l’univers du café de spécialité. Fascinée par le latte art et addict aux cappuccinos, je suis devenue « barista ». J’ai ensuite travaillé un an en Nouvelle-Calédonie, approfondissant ma technique, ma rapidité et mes connaissances au Barista café de Nouméa. J’ai visité le domaine Ida Marc, plantation renommée, où sont cultivés le Bourbon pointu, le Typica et le Bourbon jaune.
De retour en France en 2018, j’ai travaillé dans une boutique de thé et de café sur Pau. Puis j’ai décidé de me lancer dans l’aventure de la création d’entreprise : je désirais créer un lieu dédié au café de spécialité.
Je cherche à en apprendre toujours plus sur ce merveilleux produit qu’est le café et je souhaite partager ma passion avec vous grâce à Yellow Peak.
Que ce soit dans leur carte de boissons chaudes ou en ingrédient pour leurs mets, ces ambassadeurs du goût* nous accordent leur confiance et vous proposent du café de spécialité Yellow Peak sous diverses formes. Nous choisissons de leur faire honneur dans cette liste exhaustive.
Consommez un meilleur café, autrement : retrouvez les cafés Yellow Peak chez nos partenaires !
Yellow Peak – Notre boutique torréfacteur et coffee shop
31 rue des Cordeliers – Pau
Yuri.m – Restaurant japonais/Salon de thé et café
(Anciennement cheffe à l’Amateur de thés)
11 rue Bordeu – Pau
https://www.restaurantyuri.com
Bêta Bloc – Salle d’escalade et restaurant (café à la piston)
83 rue Faraday – Pau
http://www.beta-bloc.com
Détours – Restaurant
14 rue Latapie – Pau
Chocolaterie Gardères – chocolatier, salon de thé (glace au café Tangara)
36 route de Tarbes – Idron
Millefolium – Pâtisserie végétale (pâtisserie praliné-café et boisson)
10 rue de Foix – Pau
Paute – Restaurant (mets à base de café)
1 rue du Hedas – Pau
Tourtières Bizot – Pâtisserie spécialisée
13 Passage de la république – Pau
http://www.lestourtieresbizot.fr
Fika pause Nørdic – Salon de thé, petite restauration
2 rue Valérie Meunier – Pau
Ma Pau’s gourmande – Salon de thé (notre décaféiné Roupillon), smoothies
29 rue Maréchal Joffre – Pau
L’Antre – Coffee shop
Coworking Bis’Pro – 4 ter A, rue du Soust – Pau
La crêpe à Gaby – Crêperie ambulante
Soumoulou, Bournos, Gabaston, Montardon
*Vous devriez être dans cette liste ? N’hésitez pas à nous envoyer un petit message 🙂
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Laissés suite à un achat en ligne ou dans notre coffee shop
