Yellow Peak est un atelier de torréfaction moderne de cafés de spécialité, dont la boutique et coffee shop se trouvent au 31 rue des Cordeliers à Pau.
Écologie, prix équitable et qualités gustatives sont les valeurs qui nous tiennent à cœur. Nous défendons la vision d’un monde durable, plus juste économiquement. Nous voulons mettre en lumière le travail de tous les acteurs de la chaîne du café, de la plantation jusqu’à votre tasse. Et donc vous offrir le meilleur du café !
À notre échelle, nous nous engageons à :
c’est lors de mon séjour en Australie en 2015-2016 que j’ai découvert l’univers du café de spécialité. Fascinée par le latte art et addict aux cappuccinos, je suis devenue « barista ». J’ai ensuite travaillé un an en Nouvelle-Calédonie, approfondissant ma technique, ma rapidité et mes connaissances au Barista café de Nouméa. J’ai visité le domaine Ida Marc, plantation renommée, où sont cultivés le Bourbon pointu, le Typica et le Bourbon jaune.
De retour en France en 2018, j’ai travaillé dans une boutique de thé et de café sur Pau. Puis j’ai décidé de me lancer dans l’aventure de la création d’entreprise : je désirais créer un lieu dédié au café de spécialité.
Je cherche à en apprendre toujours plus sur ce merveilleux produit qu’est le café et je souhaite partager ma passion avec vous grâce à Yellow Peak.
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Laissés suite à un achat en ligne ou dans notre coffee shop
Fermeture du 1er au 8 janvier 2024
Expéditions des commandes le 9 janvier
