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Filtres à café Kalita

Poids 0,1 kg
taille des filtres

2 tasses 155, 4 tasses 185

Les filtres à café Kalita sont des filtres papier avec fond plat, en forme de corbeille. Ils s’adaptent à la forme spécifique des drippers Kalita wave, quel que soit le matériau du porte-filtre : porcelaine / métal / verre.

Grâce à leurs 20 cannelures, les filtres à café Kalita permettent à l’eau de bien circuler dans la mouture de café, sans stagner à certains endroits. En effet, le filtre papier ne se colle pas aux parois du dripper, ce qui pourrait nuire à une extraction homogène du café. L’espace créé entre les cannelures et le dripper garantit un bon écoulement de l’eau, et donc une tasse équilibrée, pleine d’arômes.

Ces filtres existent en 2 tailles :

Conseils de préparation :

Il convient de bien rincer le filtre à l’eau chaude afin de :

  • positionner correctement le filtre dans le dripper
  • enlever le goût de papier du filtre
  • préchauffer le dripper et la verseuse ou la tasse

Une fois cette eau jetée, Yellow Peak vous conseille d’utiliser 12g de café moulu + 150g d’eau à 95°C par personne. Vous pouvez ajuster la quantité d’eau pour obtenir un café plus léger ou plus fort.

 

Pack de 100 filtres : 9 €

 

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