La carte des boissons

Torréfacteur & Coffee Shop
à Pau

Dégustez notre carte des boissons variée, sur place ou à emporter dans notre boutique / coffee shop à Pau situé au 31 rue des Cordeliers.

Toutes nos boissons sont faites maison : proposées chaudes ou froides, avec ou sans caféine, avec ou sans lait bio (de vache ou d’avoine).

Notre espace de dégustation coffee shop à Pau vous permet de vous poser en terrasse ou à l’intérieur de la boutique, dans une ambiance cosy.

Nous serons ravis de vous présenter le café de la semaine ou la boisson du moment, et d’échanger sur nos cafés de spécialité et produits dérivés (chocolat au café, liqueur de café).

Bonne dégustation !

Les photos des boissons

Voir nos boissons en visuel

Tout voir Boissons chaudes Boissons froides

Cappuccino

Affogato

Cold brew

Latte art

Iced latte

Slow coffee / V60

Expresso

Café frappé

Carte des boissons & tarifs

BOISSONS CHAUDES CAFÉINÉES

Préparées avec soin à la demande par Charlotte, barista et torréfactrice.

OFFRE DÉGUSTATION

Planche dégustation 7,5 €

Mini latte, double expresso et mini tablette de chocolat

Expresso (short black)
2 €

Les arômes du café sont très concentrés en tasse, le corps est dense voire crémeux.
Un peu d’eau chaude peut être ajoutée si vous souhaitez un expresso allongé (long black).

Double expresso
3 €

Parce qu’une double dose c’est encore meilleur ! Comme pour l’expresso simple, il est possible
d’ajouter un peu d’eau chaude pour allonger votre tasse (americano).

Café filtre / Slow coffee
4 €

Riche en caféine et en arômes, le filtre développe à merveille les notes fruitées et florales
des cafés de spécialité (batch brew).

Le guest coffee en v60
6 €

Les v60 guests : découvrez d’autres cafés de spécialité torréfiés avec soin par nos confrères européens. Variez les plaisirs !

Extra shot expresso
+ 1 €

BOISSONS CHAUDES CAFÉINÉES AVEC DU LAIT

Préparées avec du lait bio (de vache ou végétal).

Macchiato 2,8 €

Expresso avec un soupçon de mousse de lait.

Piccolo Latte 2,8 €

Expresso servi dans un petit verre, complété avec du lait chaud.

Cappuccino 3,8 €

La douceur du lait chaud et de la mousse de lait vient sublimer l’expresso. Tasse réconfortante et gourmande. Latte art en fonction du « mood » du barista 😉

Latte 3,8 €

Mousse de lait sur laquelle est versé un expresso.

Flat white 4,8 €

Double expresso mélangé avec du lait chaud, dont la mousse est plus fine que le cappuccino.

Mocaccino 4,8 €

Le merveilleux mariage entre un cappuccino et un chocolat chaud.

Extra shot lait +0,8 €

BOISSONS CHAUDES SANS CAFÉ

Infusion de cascara 3,5 €

Les baies du caféier (cerises) sont séchées et sont infusées à la manière d’une tisane bienfaisante : la cascara ne contient quasiment pas de caféine, elle est super riche en antioxydants et en potassium. Les notes aromatiques évoquent le rooibos et l’hibiscus.

Chaï latte 4 €

Une touche d’épices douces (cannelle, cardamome, gingembre, girofle, poivre…) alliée à la douceur du lait végétal et du thé noir. Boisson ultra réconfortante et apaisante.

Chocolat chaud aux épices gourmandes 4,5 €

Une touche d’épices gourmandes alliée à l’onctuosité du chocolat chaud.

Thé noir Assam 3,5 €

BOISSONS FROIDES

Préparées par nos soins et sans amertume, uniquement en été et selon stock.

Cold Brew
4 €

Extraction à froid pour sublimer le goût spécifique de chaque café. Très désaltérant et sans aucune amertume. Nous en préparons uniquement l’été.

Café frappé – Iced coffee
4 €

Café expresso frappé au shaker avec des glaçons.

Infusion cascara glacée
3,5 €

Infusion de cascara à froid, rafraîchissante et fruitée. Peu de caféine, riche en anti-oxydants.

Affogato
5,6 €

Expresso à verser soi-même + boule de glace confectionnée par un artisan glacier (glace vanille ou glace café avec notre café).

Latte glacé – Iced latte
4,8 €

Lait de vache ou d’avoine bio avec des glaçons sur lequel est versé un expresso.

Chaï frappé
4,6 €

Une touche d’épices douces, du lait végétal et du thé noir, frappé au shaker avec des glaçons.

EN CE MOMENT

Coconut black coffee
6,8 €

Un breuvage onctueux et rafraîchissant à base d’eau de coco, de café et de sirop vanille.

Coconut latte
6,8 €

La variante lactée : lait de coco, café et sirop de vanille.

GOURMANDISES POUR ACCOMPAGNER VOTRE BOISSON

Gourmandise du moment préparée par un artisan local, pouvant changer selon la semaine. Disponibilité selon stock et saison.

Cookie praliné ou chocolat ou pistache 2,8 €

Confectionnés par la pâtisserie Gamet ou faits maison.

Part de cake (banana bread ou autre) 3 €

Confectionnés par la pâtisserie Gamet, située au 5 rue Carnot, Pau. On se laisse surprendre par le moelleux de ce cake !

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