Ateliers café

Explorez l'univers du café de spécialité avec Yellow Peak

Plongez au cœur du café de spécialité en participant à nos ateliers café chez Yellow Peak, artisan torréfacteur moderne situé au 31 rue des Cordeliers à Pau.

Destinés aux débutants, aux amateurs curieux ou aux passionnés, nos ateliers sont conçus pour vous faire découvrir les multiples facettes du café, de la plantation à la tasse.

Choisissez parmi nos ateliers café

🤎 Caféologie entre amis

Durée : 2h (4 à 6 personnes)
Description : Venez entre amis et découvrez l’histoire du café, les méthodes de culture, les procédés de fermentation et l’impact de la torréfaction.
Une dégustation guidée de plusieurs cafés en méthode douce vous est ensuite proposée, afin d’analyser et comparer les profils aromatiques.

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🥄 Atelier Cupping

Durée : 45 minutes (1 à 4 personnes)
Description : Apprenez à déguster différentes origines lors d’une séance de cupping (dégustation à l’aveugle), pour identifier les profils aromatiques typiques de chaque café.

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🦢 Atelier Latte Art

Durée : 45 minutes (1 à 2 personnes)
Description : Initiez-vous au latte art en apprenant les techniques de base pour réaliser de jolis motifs sur vos cappuccinos. Un atelier ludique pour ajouter une touche artistique à vos boisson lactées.

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☕ Atelier Expresso

Durée : 45 minutes (1 à 2 personnes)
Description : Maîtrisez l’extraction parfaite d’un expresso. Apprenez à régler votre moulin, doser correctement et comprendre les variables qui influencent le goût de votre café.

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🌿 Atelier Méthodes Douces

Durée : 45 minutes (1 à 4 personnes)
Description : Explorez les méthodes d’extraction douces telles que la V60, la Chemex ou l’Aeropress. Apprenez à préparer un café filtre équilibré, révélant toute la complexité aromatique des grains.

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Ils ont aimé nos ateliers

M’étant equipé avec du materiel pour faire des espresso à la maison j’ai décidé de prendre un cours pour apprendre les rudiments de la preparation d’un espresso. J’ai pu ramener mon moulin et le regler et effectuer differents tests de café lors du cours. C’etait vraiment super et très didactique surtout dans cette atmosphère avec une super barista ! Me reste plus qu’à reproduire le geste chez moi ! Je conseille vivement pour tous les futurs acquéreurs de machines à espresso semi pro type Rocket, Lelit etc, ça évite de gaspiller du café et de se perdre dans Les réglages en essayant de le faire soi-même.

Super atelier découverte du café de spécialité. Un très bon moment passé avec Charlotte, un accueil au top et une dégustation pleine de surprises ! On aurait pu y passer la journée ! Merci pour ce moment

Cliente occasionnelle du café et jamais déçue de l'accueil ou de la qualité des produits, j'ai participé à 2 ateliers proposés par Charlotte : atelier expresso et atelier latte art. Très chouette expérience dans la bonne humeur et très riche d'informations. Charlotte a su s'adapter et répondre à mes demandes parfaitement. Je ne peux que recommander!

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🤎 Caféologie entre amis

🥄 Atelier Cupping

🦢 Atelier Latte Art

☕ Atelier Expresso

🌿 Atelier Méthodes Douces

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Atelier méthodes douces

Atelier cupping

Atelier latte art

Atelier caféologie entre amis

Atelier expresso

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Nous prenons quelques vacances

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🥄​ Atelier Cupping

🦢​ Atelier Latte Art

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🥄 Atelier Cupping

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