Nous prenons quelques vacances
Fermeture du 6 au 12 janvier 2026
Expéditions des commandes à partir du 13 janvier 2026
La formation barista s’adresse à toute personne (gérant, employé) du secteur de l’hôtellerie et de la restauration souhaitant approfondir ses connaissances et améliorer ses compétences dans la réalisation de boissons à base de café.
La formation s’adresse également aux porteurs de projet souhaitant ouvrir un café ou un coffeeshop.
Aucun prérequis n’est nécessaire pour cette formation barista !
Un questionnaire de positionnement sera envoyé par email avant le début de la formation ; le stagiaire devra le compléter puis le retourner au formateur avant le début de la formation.
La formation barista dure 2 journées complètes, soit une durée totale de 15h.
Nous privilégions un accompagnement au plus près des apprenants : chaque session de formation accueille entre 3 et 6 personnes.
La formation se déroule dans les locaux de Yellow Peak en présentiel, au 31 rue des Cordeliers, à Pau.
Le matériel de formation mis à disposition :
Perfectionnez vos connaissances sur le café et le métier de barista, et découvrez la filière du café de spécialité avec Charlotte, formatrice certifiée !
La formation barista sera assurée par Charlotte Piault, barista depuis 2016 et torréfactrice de cafés de spécialité depuis 2020 chez Yellow Peak, formatrice certifiée. En cas d’adaptations spécifiques à votre situation, merci de prendre directement contact avec la formatrice.
À la fin de la formation, chaque stagiaire reçoit un document résumant les différents points abordés pendant la formation. Une attestation de formation est remise à chaque participant. Pendant la journée de formation, les apprenants sont évalués par l’intermédiaire de quiz et d’exercices pratiques ou de mises en situation.
Objectifs de la formation :
Le tarif de la formation barista est de 600€ TTC par personne, et se déroule sur deux jours, le lundi.
Cette formation est finançable par votre OPCO via l’un de nos centres de formation partenaires. Contactez-nous pour étudier ensemble votre situation.
La formation peut se dérouler sur deux semaines différentes, avec un jour par semaine. Elle peut également se moduler sur un jour (300 € TTC) selon vos besoins.
La formation barista dispensée par Yellow Peak n’est pas éligible au CPF (Compte Personnel de Formation) car elle n’est pas diplômante. En revanche, votre OPCO peut financer votre formation via l’un de nos centres partenaires.
Pas du tout, la formation barista est autant ouverte aux particuliers qu’aux professionnels. Vous pouvez tout à fait suivre cette formation pour votre culture personnelle, que vous ayez pour projet ou non de travailler dans le monde du café.
Les stagiaires de cette formation en sortiront avec des solides acquis sur le produit café en lui-même mais aussi faire une meilleure extraction.
Le fonctionnement et l’entretien d’une machine joue autant que la qualité du café ou sa préparation avec technicité. Savoir reconnaître un café de qualité et connaître la filière du café de spécialité est un atout pour tout barista débutant comme expérimenté. Tout comme un sommelier se forme à l’œnologie en apprenant le vin sous plusieurs aspects, la caféologie vous fera explorer l’univers aromatique des différents cafés, et les paramètres pour en faire varier les nuances.
La préparation des boissons lactées sera également améliorée ou gagnera en esthétique grâce aux bases acquises en latte art.
En somme, vous servirez un meilleur café et pourrez dispenser de meilleurs conseils à vos clients.
Fermeture du 6 au 12 janvier 2026
Expéditions des commandes à partir du 13 janvier 2026